Zichtbaar en instagrammable: frozen cocktails als trekker op je zomermenukaart
Een zomerse menukaart vraagt om verleiding. Niet alleen in smaak, maar ook in presentatie. Wat gasten zien, bepaalt vaak wat ze bestellen – en delen. Daarom kiezen steeds meer horecaondernemers bewust voor producten die niet alleen lekker zijn, maar ook opvallen. Frozen cocktails zijn daarin een sterke speler: kleurrijk, herkenbaar en perfect te presenteren.
Of het nu gaat om een strandtent, stadsterras of hotelbar: de juiste visuele elementen maken het verschil tussen ‘gewoon een drankje’ en een product dat aandacht trekt én meer oplevert.
De rol van zichtbaarheid op je terras
Wat op tafel staat, is je beste reclame. Op een druk terras kijkt niemand naar de kaart, maar naar de glazen van de buren. Een helderrode Strawberry Daiquiri of een tropische Piña Colada in het juiste glas trekt direct aandacht – zeker als de presentatie klopt. En dat effect werkt door: gasten zijn nieuwsgierig, vragen wat het is en bestellen vervolgens zelf.
Frozen cocktails zijn bij uitstek geschikt om dit visuele domino-effect te creëren:
- Ze hebben uitgesproken kleuren (denk aan groen, geel, roze of oranje)
- Ze hebben volume door hun slushy textuur
- Ze ogen zomers, licht en feestelijk
Zeker in de middag of vroege avond – wanneer de zon nog schijnt en de eerste borrels beginnen – is dit het moment om te vangen met beeld.
Instagram als verlengde van je terras
Naast zichtbaarheid op locatie, werken frozen cocktails ook goed op social media. Gasten delen sneller iets dat opvalt: een kleurrijk glas, een leuke garnering, een zomers tafereel. Daar hoef je als ondernemer niet veel voor te doen – het draait om het creëren van shareable momenten.
Tips voor maximale deelbaarheid:
- Kies één tot drie vaste glazen per cocktailtype, zodat het herkenbaar blijft
- Werk met een vast garnituur: een schijfje limoen, een takje munt, of passievrucht bovenop
- Zorg voor goed licht op je terras of bar (gouden uur werkt het best)
- Laat personeel visueel aantrekkelijke trays dragen
- Moedig subtiel delen aan met kleine bordjes of hashtags op de kaart
Een cocktail die op Instagram verschijnt is meer dan marketing – het is sociale bevestiging, visuele aanbeveling en gratis bereik.
Zomermenukaart: kies bewust je smaken
Niet elke cocktail scoort hetzelfde in de zomer. Voor maximale visuele aantrekkingskracht kies je voor uitgesproken kleuren, frisse combinaties en herkenbare klassiekers. Enkele aanbevelingen uit het Freddi D’Oro assortiment:
- Frozen Strawberry Daiquiri – helderrood, zoet, zomers
- Frozen Mojito – lichtgroen, fris, populair
- Frozen Spritz – oranje, lichtbitter, herkenbaar
- Frozen Piña Colada – lichtgeel, romig, tropisch
Deze cocktails zijn stuk voor stuk goed herkenbaar, makkelijk te presenteren en geliefd bij een breed publiek. Door per week of maand met vaste smaken te werken, ontstaat bovendien herkenning bij vaste gasten.
Maak het visueel kloppend
Presentatie draait om consistentie. Kies één stijl, één servieslijn of glaswerk per cocktail, en zorg dat elke medewerker weet hoe het eruit moet zien. Dat hoeft niet ingewikkeld te zijn. Integendeel: eenvoud werkt vaak beter dan overdaad.
Voorbeeldpresentatie Frozen Mojito:
- Hoog glas (Collins of tumbler)
- Verse munt en limoen op de rand
- Herbruikbaar rietje (wit of zwart)
Voorbeeldpresentatie Frozen Pornstar Martini:
- Klassiek martiniglas
- Halve passievrucht op het drankje
- Shotje prosecco apart op de kaart benoemen
Zo weet het team precies wat de bedoeling is en krijgt de gast altijd hetzelfde beeld. Dat versterkt vertrouwen én uitstraling.
Interne zichtbaarheid helpt ook
Een menukaart is één ding, maar veel bestellingen ontstaan door wat het personeel aanbiedt of serveert. Laat medewerkers weten welke frozen cocktails op dat moment in de picture staan. Geef ze woorden als: “Wilt u iets fris? De Frozen Spritz is erg populair vanmiddag.” Of: “We hebben nu een zomerse Mojito uit de tap – erg lekker met limoen.”
Met deze kleine suggesties verhoog je niet alleen de verkoop, maar zorg je ook voor herkenning. En als er al een glas op tafel staat, is de cirkel rond.
Combineer zicht met marge
Frozen cocktails zijn niet alleen zichtbaar aantrekkelijk – ze zijn ook economisch slim. Door te werken met een dispenser en vaste receptuur, heb je controle over:
- Inkoopkosten per portie
- Snelheid van bereiding
- Consistentie van smaak en presentatie
Combineer dat met een aantrekkelijke verkoopprijs en je hebt een product met sterke marge, minimale handeling en maximale impact.
Ook interessant:
Lees ook de blog De perfecte 16u-hit: hoe je met frozen cocktails inspeelt op het borrelmoment – boordevol tips om middaguurtjes om te zetten in extra omzet.
Frozen cocktails inzetten op jouw menukaart?
Wil je weten welke smaken het beste passen bij jouw kaart, of hoe je de presentatie eenvoudig professioneel houdt? Bekijk alle mogelijkheden op de pagina over frozen cocktails voor de horeca – en ontdek hoe je je zichtbaarheid versterkt, zonder je team extra te belasten.