Gasten kiezen graag op gevoel. Zeker bij drankjes zoals ijskoffie, waar presentatie en smaakbeleving net zo belangrijk zijn als de cafeïne. Door meerdere soorten aan te bieden speel je niet alleen in op verschillende voorkeuren, maar creëer je ook mogelijkheden voor upsell en herhaalbestellingen.
In dit artikel ontdek je de populairste ijskoffie-variaties in de horeca — en hoe je ze slim kunt inzetten.
Voor de pure koffieliefhebber. Een dubbele espresso over ijs, eventueel met een klein beetje koud water. Simpel, krachtig en herkenbaar.
Espresso, koude melk en ijs. Romiger en toegankelijker dan de iced espresso. Goed voor gasten die hun koffie graag wat zachter drinken.
Een combinatie van espresso, melk en schuim, maar dan in ijskoude variant. De textuur is belangrijk: vol, romig, maar toch fris. Serveer in een transparant glas met een vleugje cacao of kaneel bovenop.
Iced latte met karamelsiroop en slagroom. Visueel aantrekkelijk, rijk van smaak en een echte publiekstrekker — vooral bij jongere doelgroepen.
Met chocoladesiroop en melk. De koffie blijft aanwezig, maar de zoete toets maakt het een toegankelijke keuze. Vaak gegarneerd met chocoladeschilfers of een swirl.
Een bolletje vanille-ijs in een glas met koude koffie en melk. Een kruising tussen drankje en dessert. Ideaal als zomers extraatje op het menu.
Een klassieke espresso martini, maar dan in frozen stijl. Espresso, koffielikeur en wodka, koud geserveerd — vaak met een schuimlaag en koffieboontjes bovenop.
Iced latte of cappuccino met een scheutje amaretto. Warme notentonen in een frisse drank. Geschikt voor avondbediening of dessertkaart.
Je hoeft geen hele ijskoffiebar te starten. Vaak is het slim om te kiezen voor:
Zo houd je het overzichtelijk in de operatie, maar bied je toch keuze. En met een dispenseroplossing kun je snel schakelen tussen varianten zonder extra werk.
Gasten kiezen sneller iets met een verhaal of een naam. Denk aan:
Een goede naam + presentatie zorgt voor meer bestellingen.
Bij Freddi D’Oro helpen we horecaondernemers met een complete oplossing. Je kiest de smaak, de stijl, en binnen seconden staat er een glas klaar om te serveren — altijd met dezelfde kwaliteit.
Meer weten over onze aanpak? Bekijk hoe onze IJskoffie-oplossing werkt voor horeca