Hoe serveer je IJskoffie in de horeca?

Wat maakt IJskoffie interessant voor horeca?

IJskoffie is allang geen zomers extraatje meer. Het is een volwassen drankcategorie geworden in de horeca, geliefd bij een breed publiek. De combinatie van koffiesmaak, verfrissing en visuele aantrekkingskracht maakt het een ideale toevoeging op de kaart.

Maar hoe serveer je het efficiënt, zonder extra personeel of ingewikkelde bereiding? Dat lees je hier.

Hoe wil je IJskoffie presenteren?

Voordat je het op de kaart zet, bepaal je hoe je het serveert:

Puur en klassiek:
Een dubbele espresso met ijs, eventueel met melk of plantaardige melk. Transparante glazen versterken de presentatie.

Iets luxer:
Werk af met slagroom, karamelsiroop of chocoladekrullen. Dat geeft het een premium uitstraling en verhoogt de verkoopwaarde.

To-go optie:
Ideaal voor terrassen en afhaallocaties. Meeneembekers met branding versterken zichtbaarheid en omzet.

Hoe bereid je IJskoffie zonder gedoe?

De grootste drempel: het lijkt complex om ijskoffie goed te bereiden. Horecaondernemers zoeken naar snelheid, consistentie en minimale personeelsdruk.

De oplossing: een dispenser.
Met een professionele ijskoffieoplossing van Freddi D’Oro serveer je binnen enkele seconden een perfecte ijskoffie. Geen geschuim, geen afkoelingstijd, geen barista nodig.

De machine doet het werk.  Altijd dezelfde kwaliteit, altijd dezelfde textuur.

Meer weten over de apparatuur? Bekijk hoe je ijskoffie zonder barista serveert.

Inspiratie voor je menukaart

IJskoffie verkoopt nog beter als het aantrekkelijk gepresenteerd wordt. Denk aan:

• IJskoffie Freddi – romig met karameltopping
• Espresso on Ice – sterk en puur
• Sweet & Frozen – met vanillesiroop en slagroom
• IJskoffie met een twist – met een scheut koffielikeur

• Variatie maakt het aanbod interessanter én verhoogt je marge per bestelling.

Hoe verhoog je je marge met IJskoffie?

IJskoffie is niet alleen aantrekkelijk voor de gast, maar ook voor je cijfers. Hier zijn een paar strategieën om de marge te maximaliseren:

• Combineer het met desserts of kleine lekkernijen
• Presenteer het als alternatief voor warme koffie op warme dagen
• Bied het aan in duo-formules (bijvoorbeeld met een taartje)
• Geef het tijdelijk een seizoensnaam of limited edition-status
  
  
  

Veelgestelde vragen

Moet ik een barista hebben om goede ijskoffie te serveren?
Nee. Met de juiste apparatuur kan iedere medewerker een perfecte ijskoffie maken.

Kan ik meerdere smaken aanbieden?
Ja. Met een dubbele dispenser of slimme combinaties kun je variëren in stijl en smaak.

Kan ik het ook to-go aanbieden?
Zeker. Met meeneembekers maak je het laagdrempelig en zichtbaar.

Klaar om IJskoffie moeiteloos te serveren?

Freddi D’Oro biedt een totaaloplossing voor horecaondernemers die ijskoffie willen aanbieden zonder gedoe:

• Italiaanse dispenser van topkwaliteit
• IJskoffiemixen met constante kwaliteit
• Geen investering vooraf
• Binnen seconden serveerklaar
  
  
  

Meer weten? Ontdek hoe je direct kunt starten met IJskoffie in jouw zaak.