IJskoffie hoort zichtbaar te zijn. Plaats het niet onder warme koffies of helemaal onderaan, maar geef het een eigen sectie: ‘Koude koffies’, ‘Specials’ of ‘Zomeraanbod’.
Zeker op digitale schermen of menuborden is prominente plaatsing essentieel. Zorg dat het opvalt naast andere populaire producten zoals smoothies of cocktails.
Gebruik duidelijke namen: ‘IJskoffie Klassiek’, ‘Vanille Iced Latte’, ‘Koude Espresso’. Voeg een korte beschrijving toe, maar houd het compact.
Vermeld toppings of melkopties als keuzemogelijkheid. Dit helpt bij upsell en maakt het product aantrekkelijker.
Zorg voor een duidelijk prijsverschil tussen klein en groot formaat. Zo stimuleer je hogere afnames. Voeg optioneel extra’s toe zoals siroop of plantaardige melk tegen meerprijs.
Naast de menukaart kun je ijskoffie extra aandacht geven op een krijtbord, raamsticker of display bij de bar. Zeker in de zomermaanden helpt dit om impulsaankopen te stimuleren.
IJskoffie verdient een duidelijke plek op je menukaart. Freddi D’Oro ondersteunt je met kant-en-klare oplossingen die snel scoren – ook visueel.